2001.01

九孔就是一種小鮑魚，七美鄉自呂啟宗先生於民國七十年率先試驗成功後，陸續有十三?養殖場的規模，為了結合本鄉九孔生產業者，以期交流養殖心得，並遵守相關法令以維護班員權利，確立產銷秩序藉以提升技術及九孔品質，創造七美產業特色，成立『七美九孔產銷班』與『七美鮑魚主題館』。
『七美鮑魚主題館』全面對外開放，分別有一、二樓展示區，介紹七美九孔養殖過程、鮑魚的構造、各種養殖方式、台灣鮑魚的養殖分布地區、台灣鮑魚、世界各地鮑魚、展示鮑魚殼的裝飾品等等。

七美鮑魚主題館』有七美九孔產銷班的成員介紹、鮑魚全身都是寶的介紹、介紹七美九孔養殖過程、鮑魚的構造、各種養殖方式、台灣鮑魚的養殖分布地區、台灣鮑魚、世界各地鮑魚、展示鮑魚殼的裝飾品、七美養殖九孔的箱子等等。