黑糖糕是澎湖的名產之一,是遊客回澎時必帶的地方特產之一。黑糖糕的前是一種琉球粿,愛到日本食品風格的影響,形狀小小又圓圓,光復之後改良成像一大塊圓形大年糕。民國八十年左右,改成符合現在包裝盒的長方形狀,便於攜帶以及包裝運送。
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